さわらの煮付け

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

クセのない淡白なさわらは煮つけにしても美味。

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さわらの煮付け

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材料

  1. さわら 1匹(2枚おろし)
  2. 水 200cc
  3. 醤油・みりん 各50cc
  4. 三温糖 大2.5
  5. 生姜薄切り 2〜3枚

作り方

  1. 1

    鍋に水、醤油、みりん、三温糖を入れ沸騰させる。

  2. 2

    さわらを皮目を上にして入れ生姜薄切りを乗せて

  3. 3

    落とし蓋をして弱めの中火で15～20分煮て出来上がり。

  4. 4

    煮て直ぐよりも1度冷ました方が味染みが良いです。
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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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