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人参が好きになる!ソーセージの和風おかず
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人参が好きになる!ソーセージの和風おかず-レシピのメイン写真

人参が好きになる!ソーセージの和風おかず

ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854

みりん+和風だしがたっぷり浸み込んだすりおろし人参が、ソーセージに絡んで美味しい!ご飯がすすむ、甘目のヘルシーおかず!
このレシピの生い立ち
にんじんを残しがちな子どもでも、好きな具材と一緒に、にんじんを丸ごと一本食べられちゃうおかずを考えました!「にんじんも食べて!」と言わなくて良いんです!

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人参が好きになる!ソーセージの和風おかず

ゆぅぷん
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みりん+和風だしがたっぷり浸み込んだすりおろし人参が、ソーセージに絡んで美味しい!ご飯がすすむ、甘目のヘルシーおかず!
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材料

1人分
  1. にんじん 1本
  2. フランクフルトソーセージ 3本
  3. しめじ 1/3ふさ
  4. コーン 大さじ1
  5. 竹輪 1本
  6. □みりん 大さじ1
  7. □和風だしの粉 小さじ1
  8. 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ソーセージは一口大にする。人参はすりおろし、竹輪は輪切りにする。しめじはほぐしておく。

  2. 2

    フライパンで、ソーセージ、竹輪、しめじを炒め、ある程度炒まったら、すりおろし人参を加えてさらに炒める。

  3. 3

    人参が全体にからんだら、□を加え、水分がなくなるまで炒める。器に盛り付け、ごまを散らして完成。

  4. 4

    パスタにもよく絡みます。

    • 人参が好きになる!ソーセージの和風おかず作り方4写真
  5. 5

    冷めても美味しいので、お弁当にも。

    • 人参が好きになる!ソーセージの和風おかず作り方5写真

コツ・ポイント

ソーセージ、竹輪、コーンは塩気があるので、全体の味が濃くなり過ぎないように、和風だしの粉を調節してください。すりおろし人参を、好きな具材に絡ませると、あっという間に一本食べられます。特に竹輪にはよく絡みます。

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ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854
2011/08/04 13:38に公開
皆さんの素敵なキッチンを拝見するのが毎日の楽しみです。素敵なレシピとともに、とっても素敵な皆さんと出会えるのが幸せ!リピレポ沢山しますが、お返しレポなど気にせずに、気軽にお付き合い下さい。夫と7歳の坊やがいます。夏に赤ちゃん生まれました家族の記憶に残る「おふくろの味」を目指して修行中。お弁当の記録とともに、坊やの成長日記を書いてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17554117
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