簡単☆彡鶏ハム
久美ﾁｬﾝママ @cook_40048932
一晩放置して煮込むだけ(*^^*)旦那も子供も大好物の一品です♪
このレシピの生い立ち
旦那のおばさんに教えてもらいました♪ﾋﾞｰﾙのおつまみにも合いますよ♪
簡単☆彡鶏ハム
一晩放置して煮込むだけ(*^^*)旦那も子供も大好物の一品です♪
このレシピの生い立ち
旦那のおばさんに教えてもらいました♪ﾋﾞｰﾙのおつまみにも合いますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
皮を取り除きます
- 2
胸肉１枚に対し、塩大さじ１をまんべんなく刷り込みます
- 3
ラップを縦向きに大きめに敷き、真ん中当たりに胸肉を横向きにおいて下半分を肉に被せ、巻き寿司のようにｷﾞｭｯと丸めます
- 4
そのままタッパーに入れて冷蔵庫へ。一晩寝かせたらラップを外して、ボウルに胸肉がかぶるくらいの水を入れて５分程塩抜きします
- 5
塩抜きしたら、鍋に新しく胸肉がかぶるくらいの水を入れて10分程煮込みます。10分たったら火を止め、冷めるまで蓋をして放置
- 6
熱が取れたらキッチンペーパーで水分を取り、冷蔵庫に入れて冷やし、完成☆
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やして、食べる時に薄く切ったほうがきれいに切れますよ！写真がなく、分かりにくかったらすみません…
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