フワフワ！シフォンケーキ
楽ちん簡単シフォンケーキ。何度も失敗したけど、このレシピで初めて成功ヽ(；▽；)ノ
ふんわりしっとりもちもちです！
このレシピの生い立ち
初めて成功した！
楽ちん簡単シフォンケーキ＼(^o^)／
喜びのあまり、レシピを残します。
フワフワ！シフォンケーキ
楽ちん簡単シフォンケーキ。何度も失敗したけど、このレシピで初めて成功ヽ(；▽；)ノ
ふんわりしっとりもちもちです！
このレシピの生い立ち
初めて成功した！
楽ちん簡単シフォンケーキ＼(^o^)／
喜びのあまり、レシピを残します。
作り方
- 1
☆卵は卵黄と卵白に分けて、卵白は冷蔵庫へ
☆牛乳とメープルシロップを合わせて、４０℃に温めておく - 2
☆薄力粉をふるっておく
☆オーブンは１８０℃に予熱 - 3
卵黄をハンドミキサーで混ぜながら、砂糖を二度に分けて入れる。
- 4
卵黄が白っぽくなるまでしっかり混ぜたら、オリーブオイルを回し入れ、また良く混ぜる。
- 5
温めた牛乳とメープルシロップを入れ、泡立て器で混ぜる。
- 6
薄力粉をふるい入れ、泡立て器で生地に馴染ませる。
こちらはこのまま少々放置。
次はメレンゲを作ります。 - 7
卵白に砂糖を三回に分けて入れ、ハンドミキサーで良く混ぜる。ツノが立つまで！
- 8
生地のボールに、メレンゲの３分の１を入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。
- 9
残りのメレンゲを入れ、ゴムベラで手早く馴染ませる。
底からすくってきるように、ボールをまわしながら。 - 10
型に流し入れる。
軽くトントンとして生地をならす。やりすぎないように！ - 11
オーブンを１７０℃にして、２５分！
竹串を刺してなにもついてこなかったらできあがり。 -
- 12
ケーキを逆さにして穴を瓶にさして冷ましましょう。
マフィン型の方も逆さにしちゃいましょう。 -
- 13
☆ふんわりしっとりもちもちのシフォンケーキ＼(^o^)／
生クリームとメープルシロップを添えていただきましょう！ - 14
☆生クリームにヨーグルト少しと、白桃をさいの目に切って混ぜたのを、添えても爽やかで美味しいです＼(^o^)／
コツ・ポイント
書いてある通りに作れば、コツなんかいらないかも？！
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