おからの黒糖蒸しパン

ローズミント @cook_40035152
ほぼおからのヘルシーな蒸しパン♪卵なしのレシピです。フードプロセッサーで混ぜて、おからの繊維質な感じを滑らかに。塊になった黒糖を使って、風味もアップです。おから・豆乳・黒糖の超ヘルシー蒸しパン。おからパワーで腹持ちもGood!
このレシピの生い立ち
おから消費レシピ。マクロビ風にしたかったのだけど、100%おからだと生地が緩くなってしまって、薄力粉はプラス。卵はなし。おからと豆乳でしっとりもっちりな蒸しパンに。黒糖の風味も優しい。
おからの黒糖蒸しパン
ほぼおからのヘルシーな蒸しパン♪卵なしのレシピです。フードプロセッサーで混ぜて、おからの繊維質な感じを滑らかに。塊になった黒糖を使って、風味もアップです。おから・豆乳・黒糖の超ヘルシー蒸しパン。おからパワーで腹持ちもGood!
このレシピの生い立ち
おから消費レシピ。マクロビ風にしたかったのだけど、100%おからだと生地が緩くなってしまって、薄力粉はプラス。卵はなし。おからと豆乳でしっとりもっちりな蒸しパンに。黒糖の風味も優しい。
作り方
- 1
※黒糖は塊のものを使用。
- 2
※薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
- 3
FPにおから(生)・豆乳・黒糖(塊)を入れてしっかりと混ぜる。
- 4
生地をボールに移し変えて、ふるった薄力粉をサックリと混ぜ合わせる。
- 5
型に入れる。(生地が緩めなので、型にグラシン紙をひいておく事)
- 6
電子レンジで約10~15分加熱。
コツ・ポイント
豆乳は1度に加えずに少しずつ調節しながら。(生のおからの状態によって調節)。生地は緩いので、型は必須。黒糖は塊のままFPにかける。所々、塊が生地に残っていた方が、出来上がりで溶けて美味しいかも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17554918