ボウルに薄力粉、黒糖粉末、ベーキングパウダー、塩をいれて泡立て器で混ぜる。

水をいれて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

型に流し入れて塊の黒糖を1〜2個入れる。
空気抜きをして蒸し器で15分くらい蒸す。

フライパン、レンジでもできます。
フライパンの場合は型の1/3くらいまでお湯を張ってください。