新じゃがいもと豚肉のローズマリー風味焼き

じゃがいもは洗って皮のままラップに包み、電子レンジ６００Ｗで３，４分加熱し、１ｃｍ厚さに切る。ローズマリーは適当な長さに切る。

フライパンにローズマリーとオリーブオイルを入れ、弱火にかけ、香りが出たら取り出す。

②のフライパンに豚肉を入れ中火で炒め、色が変わったらじゃがいもを加えて炒め、塩・コショウをふる。

じゃがいもと豚肉を重ねるように盛り、②のローズマリーを添える。