ぺたんこ☆ねばねば餃子
ぼちぼちいこか @cook_40038497
遊び心からできた変わり餃子です。薄いから食べやすい～♪おつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
形を変えて食べてみたくなったので＾＾
ぺたんこ☆ねばねば餃子
遊び心からできた変わり餃子です。薄いから食べやすい～♪おつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
形を変えて食べてみたくなったので＾＾
作り方
- 1
納豆はたれを入れて混ぜておく。長いもは５mm角に切り、納豆と混ぜ合わせる。
- 2
餃子の皮に大葉をのせ、その上に納豆と長いもをのせる。
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- 3
もう１枚大葉をのせる。
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- 4
餃子の皮をのせてはさみ、周りに水をつけて閉じる。
-
- 5
餃子と同じように焼く。フライパンに油をひき、中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、同じように焼く。水を加え３分くらい蒸し焼きにし、ふたをとって強火で水分をとばして完成。ぽん酢をかけていただきます。たれはお好みで。
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コツ・ポイント
しっかり焼き色をつけてから蒸し焼きにすると皮が“かりっ、もちっ”です。
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