餃子の皮に大葉をのせ、その上に納豆と長いもをのせる。

もう１枚大葉をのせる。

餃子の皮をのせてはさみ、周りに水をつけて閉じる。

餃子と同じように焼く。フライパンに油をひき、中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、同じように焼く。水を加え３分くらい蒸し焼きにし、ふたをとって強火で水分をとばして完成。ぽん酢をかけていただきます。たれはお好みで。