作り方
- 1
人参の葉はキレイに洗って、５ｃｍほどの長さに切ってボールに入れる。小エビを入れ、天ぷら粉も入れて全体を混ぜて粉をまぶす。
- 2
１に大さじ１ずつ水を足しながら混ぜ、少し柔らかめの衣になったら、菜箸で摘まみきれる分を一回分にして、１７０℃の揚げ油でカリッとするまで揚げる。
- 3
塩をつけるとおいしいです。
コツ・ポイント
しっかりカリカリに揚げるとおいしいです。青のりを入れても美味。
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衣を出来るだけ少なくヘルシーに！揚げ時間も短く、サクサク！三つ葉と新生姜のいい香り！No.1の組合せです！塩でどうぞ！
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