そら豆とキャベツのパスタ
ayacco* @cook_40049333
野菜たっぷりの簡単パスタ☆味のポイントは塩辛です！
このレシピの生い立ち
以前、アンチョビでよく作っていたものを塩辛でやってみたら美味しかったので♪
そら豆とキャベツのパスタ
野菜たっぷりの簡単パスタ☆味のポイントは塩辛です！
このレシピの生い立ち
以前、アンチョビでよく作っていたものを塩辛でやってみたら美味しかったので♪
作り方
- 1
パスタは塩を入れて表示どおり（お好みで）に茹でる。
茹で上がる３分前にざく切りにしたキャベツを鍋に投入。 - 2
茹でてる間に、フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら塩辛も加えて炒める。
- 3
パスタが茹で上がる直前に、パスタの茹で汁をお玉１杯程度加えてよく混ぜ乳化させておく。
- 4
パスタが茹で上がったら、茹でて皮を剥いたそら豆と一緒にフライパンに入れ絡めたら出来上がり♪
- 5
今日はルッコラを最後にサッと合えてみました。パルメザンチーズをかけても！
コツ・ポイント
※パスタはキッチリと塩を入れて茹でてください。※塩辛の量もお好みで加減してください。 ※パスタ１人前より少なめにして、キャベツ多目でダイエットにも！！ ※そら豆は茹でたのを使いましたが、冷凍そら豆でも（チンして皮をむいて♪） ※味付けは塩辛と茹で汁だけですので、味を見て足りなければ調整してください。 （ちなみに今日は瓶詰めのものを使っています）
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