★を鍋に入れ沸騰したら火をとめて、ある程度冷めたらお酢･ﾚﾓﾝ汁(無くても可)を加えて冷蔵庫で冷やします。

トッピングの準備。錦糸卵･ハム･キュウリなどは、麺と同じ太さに千切りにします。

お湯をたっぷり沸かした鍋で、中華めんを茹でます。茹であがったら、流し水+氷で冷やします。

お皿に中華めんを盛り、ゴマ油を麺に絡めてから、お好みのハムや野菜などをトッピングします。

盛り付けが終わったら、冷やしておいた(1)のタレをかけて出来上がりです。お好みで白ｺﾞﾏなどでお楽しみ下さい。

冷やしつけ麺(ピリ辛)のﾚｼﾋﾟは、1520650に有ります(*´`)