パクパク☆ポテトサラダ

パクパク @cook_40049207
普通のポテサラです。ゴムベラでまぜまぜ。
このレシピの生い立ち
いつもゴムベラを使ってポテサラを作ってますが、友達に言ったら驚かれました。驚くほどのこと??それならレシピ公開しよう!と思いまして。
パクパク☆ポテトサラダ
普通のポテサラです。ゴムベラでまぜまぜ。
このレシピの生い立ち
いつもゴムベラを使ってポテサラを作ってますが、友達に言ったら驚かれました。驚くほどのこと??それならレシピ公開しよう!と思いまして。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いてコロコロ小さめに切る。 お鍋に切ったじゃがいもと水を入れ、やわらかくなるまで茹でる。
- 2
①を茹でている間ににんじん、きゅうり、ハムをお好みの形・大きさに切っておく。
きゅうりには塩(分量外)を揉みこんでおく。 - 3
①につまよう枝を刺してみて、スーっと通ったら火を止めてにんじんを入れる。お湯を捨てる(蓋でおさえながらお湯を捨てれば具がこぼれません)。
- 4
③を弱火にかけ、ゴムベラでじゃがいもを潰すような感じで混ぜながら、水分をとばしていく。
- 5
じゃがいもがお好みの状態になったら(←少し固形を残したり、マッシュっぽくしたり)、火を止めて塩こしょうをする。
- 6
あら熱が取れたら、ハムと水気を絞ったきゅうりを加え、マヨネーズを加えてできあがり♪
コツ・ポイント
☆ゴムベラを使うべし。個人的に木べらより上手くできる気がします。
☆お好みで粒マスタードやからし、黒コショウ、酢、砂糖なんかも加えて下さい。授乳中のため、味付けは最低限に抑えてますヾ(・ω・;)
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