鶏ハム 母の味
海の星プリン @cook_40043962
手間なし！飽きない美味しさです。何度作ったことかf^_^;)
このレシピの生い立ち
母にオススメよ！と教えてもらい、以来何度となく作っています。そのまま食べても絶品！サラダや冷やし中華の具材にも大活躍！お弁当にピーマンと青椒肉絲風に炒めるのもよくします♪
鶏ハム 母の味
手間なし！飽きない美味しさです。何度作ったことかf^_^;)
このレシピの生い立ち
母にオススメよ！と教えてもらい、以来何度となく作っています。そのまま食べても絶品！サラダや冷やし中華の具材にも大活躍！お弁当にピーマンと青椒肉絲風に炒めるのもよくします♪
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋などで、胸肉に、まず砂糖→塩→コショウの順でまぶす。
コショウはたっぷりが美味しいです。今回は二枚です。 -
- 2
一晩、冷蔵庫へ。
-
- 3
出てきた汁は捨てて、80度くらいのお湯に入れ、5〜6分、弱火にかける。
沸騰させない。 - 4
煮汁に浸したまま、冷蔵保存します。
茹で汁もスープになります！ - 5
今回はサラダ！
♪中華風ドレッシング♪
黒酢大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、すりゴマたっぷり。 -
- 6
わかめ、きゅうり、トマト、アボガド
-
- 7
あおいさん♡のリボン胡瓜、酢パプリカ、トマト、カイワレ
-
コツ・ポイント
ゆでる温度くらいでしょうか…少し中がピンクでよい。ついつい火を入れ過ぎてしまうので、注意！
ハーブ塩に替えても美味♪
つくれぽ
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