ルクでカレースープ
煮込み料理には最適なルクルーゼで美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
カレー大好きな我が家なので、ルーを使ったレシピを考えました☆
作り方
- 1
野菜をお好みの大きさに切り、オリーブオイル(サラダ油でもOK)炒める
- 2
水を入れ、沸騰後コンソメ・和風だし・ウィンナー・ゆで卵を入れ煮込みます。
- 3
カレールーを入れ、塩コショウで味を整え、野菜が柔らかくなるまで煮込んで完成!
コツ・ポイント
コンソメと和風だしを入れることで深い味わいのスープになります。
カレールーは2カケだけなので、濃い味が好きな方はルーを多めでもいいかもしれませんが、入れすぎるとカレーライスになってしまうので注意です。
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