ルクでカレースープ

さざえ2007
さざえ2007 @cook_40035687

煮込み料理には最適なルクルーゼで美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
カレー大好きな我が家なので、ルーを使ったレシピを考えました☆

ルクでカレースープ

煮込み料理には最適なルクルーゼで美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
カレー大好きな我が家なので、ルーを使ったレシピを考えました☆

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材料

3~4人分
  1. ライムカレールー 2カケ
  2. ゆで卵 4個
  3. ウインナー 8本
  4. じゃがいも 2個
  5. 玉ねぎ 1個
  6. しめじ 1パック
  7. コンソメ 2個
  8. 和風だし 小さじ1
  9. 600cc
  10. 塩こしょう 少々
  11. セリ 彩り程度

作り方

  1. 1

    野菜をお好みの大きさに切り、オリーブオイル(サラダ油でもOK)炒める

  2. 2

    水を入れ、沸騰後コンソメ・和風だし・ウィンナー・ゆで卵を入れ煮込みます。

  3. 3

    カレールーを入れ、塩コショウで味を整え、野菜が柔らかくなるまで煮込んで完成!

コツ・ポイント

コンソメと和風だしを入れることで深い味わいのスープになります。
カレールーは2カケだけなので、濃い味が好きな方はルーを多めでもいいかもしれませんが、入れすぎるとカレーライスになってしまうので注意です。

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さざえ2007
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