冷蔵庫のお掃除★鮭のホイル焼き

おしゃべりマロン @cook_40028280
冷蔵庫に残っているお野菜の整理にいかがですか?!
子供用はオーロラソースやバターで。
大人用はちゃんちゃん焼き風にしてみました。
このレシピの生い立ち
我が家では、子供用は骨の関係で、鮭の刺身用の塊を使っています。
塩鮭を使ってしまうと辛くなってしまうので、出来れば塩分少なめの物の方が良いです。
ちゃんちゃん焼きが大好きな主人用に、子供とは別味で作る為に
1人分のちゃんちゃん焼きを作りたくて。
冷蔵庫のお掃除★鮭のホイル焼き
冷蔵庫に残っているお野菜の整理にいかがですか?!
子供用はオーロラソースやバターで。
大人用はちゃんちゃん焼き風にしてみました。
このレシピの生い立ち
我が家では、子供用は骨の関係で、鮭の刺身用の塊を使っています。
塩鮭を使ってしまうと辛くなってしまうので、出来れば塩分少なめの物の方が良いです。
ちゃんちゃん焼きが大好きな主人用に、子供とは別味で作る為に
1人分のちゃんちゃん焼きを作りたくて。
作り方
- 1
調味料(味噌・砂糖・みりん)を混ぜておく。
キノコは食べやすい大きさにしておく。
玉葱は薄いスライス。
- 2
クッキングシート(アルミホイルでも可能)に鮭を乗せて、お野菜を適当に乗せる。 調味料をかけて包む。
- 3
フライパンに並べて、水を1カップ入れて蓋を閉めて中火で火にかける。 沸騰したら、弱火しして10分弱蒸し焼きにしたら完成!
アルミホイルの場合は、オーブントースターで10分弱!
コツ・ポイント
ミックスベジダブルや、キャベツの千切り、キノコ類など冷蔵庫の残り物を入れても美味しいですよ! バター焼きにしたり、出来上がったものにオーロラソースをかけて食べても美味しいです。
調味料は、大人2人分です。主人用には一味唐辛子を混ぜてみました。
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