絶品!!里芋のからあげ♪

彩蘭娘 @cook_40034953
里芋をもてあましていませんか?そんな時はこの1品!!簡単で消耗出来て、しかも美味しい!!とっておきの1品です(^^)v
このレシピの生い立ち
父の友人の農業をしている人が、いつも父を通じて旬の野菜をくれます。里芋を大量にくれた時に、父伝えでその友人から教えてもらった1品です。じゃがいもみたいにほくほくしてるんだけど、まったりしている!今ではこのために里芋を買ってしまいます。
絶品!!里芋のからあげ♪
里芋をもてあましていませんか?そんな時はこの1品!!簡単で消耗出来て、しかも美味しい!!とっておきの1品です(^^)v
このレシピの生い立ち
父の友人の農業をしている人が、いつも父を通じて旬の野菜をくれます。里芋を大量にくれた時に、父伝えでその友人から教えてもらった1品です。じゃがいもみたいにほくほくしてるんだけど、まったりしている!今ではこのために里芋を買ってしまいます。
作り方
- 1
里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に茹で汁をすべて入れ、沸騰したら里芋を入れ弱火にし茹でます。里芋を竹串を指してみて奥まで刺さったら、火を止めザルにあげる。
- 3
ビニール袋に茹でた里芋を入れ、その中に唐揚げ粉を入れ袋のふちをしぼり、振って里芋に粉をまんべんなくからむようにする。
- 4
油を180℃に熱し、3を揚げる。狐色になったら出来上がり♪
コツ・ポイント
沸騰した鍋に里芋を入れると、あっというまに吹きこぼれることがあります。弱火にしてじっくり茹でて下さいね(^^)v
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17557501