誰でも作れる☆豚味噌卵炒め☆
豚肉が少ないのに味噌ダレを勢い余って入れ過ぎたので卵で誤魔化してみました。
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- 1
フライパンにごま油を大さじ1入れ火をつける（中火）
- 2
豚肉（私は豚こま）を入れる
- 3
人参を千切りにする
- 4
全体に火が通ったらそのまま火にかけて焼き色をつける（豚肉はこんがり色が着くまで焼く方が美味いから）
- 5
にんじんどっさり入れ、油がにんじんに絡むように混ぜる
- 6
味噌･みりん･酒を大さじ1ずつ容器で混ぜる（すくないかなと思ったら酒の量増やす）
- 7
ざっくり混ぜて味噌が細かくなったらフライパンに入れる
- 8
味が絡むように混ぜる
- 9
フライパンに直接卵を入れ、混ぜる（卵がポロポロだと食べにくいからめっちゃ混ぜた）
- 10
完成
コツ・ポイント
好みで生ニンニクやすりゴマいれても美味しいです！
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