【和風】ケチャップの炒め物
あんぢぇ @cook_40032631
ケチャップに大好きなミソバター風味！すりゴマの香ばしさがご飯に合います（๑￫‿ฺ￩๑）
このレシピの生い立ち
コンテストに考えました。ケチャップを和風で使えないかと思い。。。
きざみ海苔がこれまた良いですヾ(*｀Д´*)ﾉ"
【和風】ケチャップの炒め物
ケチャップに大好きなミソバター風味！すりゴマの香ばしさがご飯に合います（๑￫‿ฺ￩๑）
このレシピの生い立ち
コンテストに考えました。ケチャップを和風で使えないかと思い。。。
きざみ海苔がこれまた良いですヾ(*｀Д´*)ﾉ"
作り方
- 1
◆を合わせておく。ゴマはいりゴマをすり鉢ですったものを使うと風味UP。
-
- 2
ほうれん草は3センチに、玉葱は薄く切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。豚肉には塩、胡椒で下味をつける。
-
- 3
フライパンにサラダ油を引き豚肉を炒める。火が通ったら皿に出す。フライパンをきれいにして、バターを溶かし玉葱を炒め、しんなりしたらほうれん草を入れ炒める。
-
- 4
③に◆をあわせたものを入れ、絡めあわせ炒める。（ここで先ほど炒めた豚肉を入れてあわせてもいいです。）
- 5
豚肉の上に④をこんもりのせて、あればいりゴマをふる。きざみ海苔をのせて完成。
コツ・ポイント
味噌は白味噌を使いました。
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