ストウブで お手軽な豚肉の燻製
ぱうぱうきっちん @azumari2502
そのままでおつまみに，タレをつけてご飯のおかずに♪
１時間ちょっとでできあがるお手軽な燻製です。
このレシピの生い立ち
豚ロース肉の特売だったので，買ってきてすぐにできるお手軽燻製にしました。
ストウブで お手軽な豚肉の燻製
そのままでおつまみに，タレをつけてご飯のおかずに♪
１時間ちょっとでできあがるお手軽な燻製です。
このレシピの生い立ち
豚ロース肉の特売だったので，買ってきてすぐにできるお手軽燻製にしました。
作り方
- 1
豚肉に塩・コショウ・お好みでガーリックパウダーをすりこむ。
- 2
鍋にアルミホイル→チップ→ザラメ→網の順におく。
-
- 3
その上にクッキングペーパー，豚肉の順に置く。あればローズマリーをのせる。
-
- 4
蓋をしないで中火で２分ぐらい熱し，蓋をして弱火で１時間ぐらい燻製する。
- 5
できあがりです。熱いうちにどうぞ。
-
- 6
つけだれ
○の調味料を耐熱容器に入れ，レンジで（５００w)１分ちょっと加熱。
コツ・ポイント
肉の量によって燻製時間は加減してください。端っこをちょっと切ってみて，生っぽい場合はもう１度鍋に入れ弱火で燻製してください。今回は３７０ｸﾞﾗﾑで１時間５分加熱しました。
蓋がきっちりできるなら中華鍋でもできます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17558021
