ホタテとタケノコのうまうま焼売♪
uronn @uronn
簡単おうち中華しましょう♪ ホタテのうまみとタケノコの食感が最高です。(*'-'*) 2008.4.10、ピックアップレシピに載せていただきました♪m（_ _）m
2008．4．16話題のレシピ入りさせていただきました。謝謝♪
このレシピの生い立ち
いつも適当な分量で作って、具が余ったり皮が残ったりするので、キッチリ量ってみましたー。
ホタテとタケノコのうまうま焼売♪
簡単おうち中華しましょう♪ ホタテのうまみとタケノコの食感が最高です。(*'-'*) 2008.4.10、ピックアップレシピに載せていただきました♪m（_ _）m
2008．4．16話題のレシピ入りさせていただきました。謝謝♪
このレシピの生い立ち
いつも適当な分量で作って、具が余ったり皮が残ったりするので、キッチリ量ってみましたー。
作り方
- 1
材料
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- 2
玉ネギ、タケノコはみじん切りに。ホタテも刻んでおきます。
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- 3
ホタテと豚ミンチ、◎の調味料を入れて、手で粘りが出るまで良く練ります。
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- 4
残りの野菜、片栗粉を入れて良く混ぜます。
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- 5
OKマークの形の手の上に皮を乗せ、真ん中に２０等分した具を置いて包みます。飾りにインゲンを小さく切って乗せました。（グリンピースがなかったの～）
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- 6
蒸し器にクッキングペーパーを敷き、焼売をくっつかないように並べたら湯気の立った蒸し器で中火弱で１５分蒸します。
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- 7
できあがり♪ からし醤油で召し上がれ。
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コツ・ポイント
モッチリ感を出すために片栗粉は是非これくらい入れてください。 おおざっぱに包んでも、蒸し上がるとそれなりにかっこがつきます。 帆立は生を使えばもっと美味しくなります。
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