裏技！とうもろこし保存方法＆炊き込みご飯
保存にオススメなこの方法。実は、面白いぐらい簡単にとうもろこしの粒が外せるんです！
とうもろこしを美味しいうちにまるごと冷凍保存して、好きな時に炊き込みご飯にしてみませんか？
削ぎ落とさず、潰さず外したコーンの粒で作った炊き込みご飯はプチプチ感が段違い！
ぜひたくさんの方に試してほしいレシピです(*^ω^*)
裏技！とうもろこし保存方法＆炊き込みご飯
保存にオススメなこの方法。実は、面白いぐらい簡単にとうもろこしの粒が外せるんです！
とうもろこしを美味しいうちにまるごと冷凍保存して、好きな時に炊き込みご飯にしてみませんか？
削ぎ落とさず、潰さず外したコーンの粒で作った炊き込みご飯はプチプチ感が段違い！
ぜひたくさんの方に試してほしいレシピです(*^ω^*)
アプリでひらく作り方
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とうもろこしは収穫後できるだけ早く調理が必要ですが、茹でるのはめんどくさい！何本かあるとレンジ加熱してもムラができるし…
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そんな時は！ヒゲを切り落とし、外皮を数枚剥いて、綺麗な皮を残した状態で一本ずつラップに包んで冷凍庫へ。
- 3
これで好きな時に使えるよ！
- 4
解凍はラップのままお皿に乗せて、電子レンジで1分＋ひっくり返して面を変えて再度レンジで1分。この時間で半解凍されるよ
- 5
【とうもろこしの粒外し】まずはラップと皮を剥いて、この半解凍のとうもろこしを半分に折る！
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割った割目側を上にして縦に持ち、2列程コーンを外していきます。コーンの粒を上側に倒すようにすると外しやすいよ
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中央辺りまで来ると外しにくくなるので、ここは箸の出番！列に沿って角度を付けて押し込むと粒が外れていくよ。包丁で切っても◎
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この方法だと粒が潰れがちなので、道具を使う場所は最小限に留めるのがオススメ！根気よく手外しでももちろんOK！
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2列外せたら〜
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外した列の左列（左利きなら右列）からスタート！親指をコーンの列の上に沿わせて、横に倒すとキレイにまとまって外れるよ
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そのままぐるっと一周して外していきます！もちろん、とうもろこしの根元の硬い部分は付いてこないし粒も潰れない！キレイ〜！
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何粒まとめて外せたかな〜♪って、ちょっと楽しくなります(笑)
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洗ったお米（浸水はお好みで）に白だしを加えたら、給水線まで水を入れて→最後にとうもろこしの粒と芯も入れたら炊飯器へ！
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炊き上がったら芯を取り除いてバターを加えてさっくり混ぜ、お好みで塩を加えて、塩加減を調整してね！
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白だしとバター＆塩だけのシンプルな味付けに、ふっくら粒々コーンが美味しい炊き込みご飯の完成です〜！
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コツ・ポイント
とうもろこしは半解凍の状態が粒を外しやすくて◎
茹でたとうもろこしも同じ要領で粒を外せるので、小さい子や食材ストックにもオススメ！
白だしの量で炊き上がりの味が薄く感じるかもですが、せっかくの旬の味、私は最後にお塩で調整するのが好きです。
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