春雨は戻しておく。
なすは縦に８つ切りして５分水にさらす。
長ねぎはみじん切りにし、調味料全部と合わせておく。

春雨を下に敷き、そのうえになすをおき、合わせ調味料を回しかけて６００ｗで４分加熱。

よく混ぜてさらに４分。そのまま蓋をして１０分蒸らす。