ふわっふわなパンケーキ☆
soleil_aya @cook_40049713
ふわふわのパンケーキを作りたくてメレンゲを入れてみました。
このレシピの生い立ち
表参道に大好きなカフェがあるのですが、そのパンケーキが絶品でその味に近づきたくて☆
改良もどんどんしてみようかなって思います☆
ふわっふわなパンケーキ☆
ふわふわのパンケーキを作りたくてメレンゲを入れてみました。
このレシピの生い立ち
表参道に大好きなカフェがあるのですが、そのパンケーキが絶品でその味に近づきたくて☆
改良もどんどんしてみようかなって思います☆
アプリでひらく作り方
- 1
計量する。卵を卵白と卵黄に分け、卵白は冷凍する。
牛乳、卵黄を入れ混ぜる。
マーガリンはレンジでチンしておく。
- 2
【１】に薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ砂糖塩も投入。
マーガリンも投入よく混ぜる。
フライパンを温めておく
- 3
別のボールで卵白をハンドミキサーで角が立つ位まで泡立てる。
【2】のボールに1/3混ぜる。
- 4
残りのメレンゲも入れバニラエッセンスを加える。
- 5
温めておいたフライパンが丁度冷めた位に お玉で好きな量をすくって落とす。
両面焼いたら蓋をする。
- 6
お好みでメープルシロップ、蜂蜜、チョコレートソースなどかけてお召し上がりください☆
-
コツ・ポイント
両面焼いたら 蓋をして蒸し焼きにすることで
綺麗に焼けますし、生焼けを防ぐことが出来ます。
弱火でテフロン加工のモノだといいと思います☆
つくれぽ
お料理が大好き！美味しいものが大好き！そんな私が送るこっそりとした日々。イラストレーターもしているので、絵とお料理を混ぜたものなんかもいつかやってみたいなぁとこっそり思ってます☆美味しいお料理の情報を共有させて頂けたら嬉しいです☆
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