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ポテトサラダ★ブルーチーズ&マスタード
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ポテトサラダ★ブルーチーズ&マスタード-レシピのメイン写真

ポテトサラダ★ブルーチーズ&マスタード

KT121
KT121 @kt121_cooking

お酒に合う大人のポテトサラダ。
このレシピの生い立ち
チーズとマスタードの組み合わせが好きです。以前ブルーチーズが入ったディジョンマスタードを食べておいしかったので、イメージしてポテトサラダにしてみました。

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ポテトサラダ★ブルーチーズ&マスタード

KT121
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お酒に合う大人のポテトサラダ。
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材料

2人分
  • じゃがいも 中3個
  • ハム 2枚
  • チャイブ(または浅葱)を小口切りにしたもの 仕上げに適量
  • 粗挽きこしょう 少々
  • ●ブルーチーズ 20~30g
  • ●マヨネーズ(低脂肪使用) 大2~3
  • ●ディジョンマスタード 小1
  • ●ガーリックパウダー 二振り
  • ●レモン汁 小1(省略可)
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作り方

  1. 1

    ●は器に合わせておく。ハムは小さめに切って細切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥いて一口大にカット。ラップをかけてレンジで4分ほど加熱して軟らかくする。(茹でて粉ふきにしてもOK)。

  3. 3

    加熱したじゃがいもはラップを外して熱を取り、冷めたら●と粗挽きこしょう、ハム、チャイブを加えて全体を和える。

コツ・ポイント

マスタードはディジョンマスタード(=粒のないもの)を使って下さい。イギリスのマヨネーズは酸味が少ないので、私はレモン汁を加えています。味付けは好みで調節して下さい(ブルーチーズが塩辛いので、使用量には注意!)。

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KT121
KT121 @kt121_cooking
2012/10/27 19:54に公開
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ あさつき じゃがいも ハム ブルーチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19395381
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