オクラは茹でてみじん切りし、引き割納豆、梅干しと合わせる。

オクラ、引き割納豆、梅干しに醤油を合わせて包丁で叩きながら混ぜる。

豆腐やご飯の上に載せる。
お好みでおかかをまぶして、上から粗みじん切りしたオクラを乗せて完成。