たっぷり！！きゅうりの冷やし中華風
こーね @cook_40049905
いつもとは違ったきゅうりの食感が楽しめます！夏におススメなさっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で出来た大量のきゅうりを消費するために作りました。これならたっぷり使えて美味しいくいただけます（＾＾）
たっぷり！！きゅうりの冷やし中華風
いつもとは違ったきゅうりの食感が楽しめます！夏におススメなさっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で出来た大量のきゅうりを消費するために作りました。これならたっぷり使えて美味しいくいただけます（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをスライサーで皮をむき、そのまま身をスライスする。種の部分は使用しません。きゅうりに塩少々をもみこんでおく。
-
- 2
調味料を合せておく。卵は薄焼きにして細切りにしておく。プチトマトは四等分にしておく。ハムは細切り。
- 3
きゅうりをさっと水洗いしギューっと水気を切る。
-
- 4
↑こんなにカサが減ります！
このきゅうりを食べやすい大きさにザクザク切る。 -
- 5
調味液、薄焼き卵、プチトマト、きゅうり、ハムを混ぜて良く冷やして召し上がれ～。
コツ・ポイント
お好みで胡麻や胡麻油を追加してください。そのままだとあっさり、入れるとコクが出てます。この食べ方だと、育ちすぎたお化けきゅうりでも美味しくいただけます。きゅうりの皮はきんぴらにしてもＧＯＯＤです。
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