パラパラたまたまチャーハン
suneko @cook_40044060
何もないけどチャーハンが食べたい！そんな時はコレ♪玉ねぎの甘みがほっとする味です｡
粗びき黒こしょうがよく合います｡
このレシピの生い立ち
学生時代からよく作っていたシンプルチャーハン｡
具材は玉ねぎのみ！でもちょっとしたコツで美味しい一品に｡
パラパラたまたまチャーハン
何もないけどチャーハンが食べたい！そんな時はコレ♪玉ねぎの甘みがほっとする味です｡
粗びき黒こしょうがよく合います｡
このレシピの生い立ち
学生時代からよく作っていたシンプルチャーハン｡
具材は玉ねぎのみ！でもちょっとしたコツで美味しい一品に｡
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を熱し､粗みじん切りにした玉ねぎをよく炒めます｡玉ねぎが薄く色づいて､端が少し焦げるくらいまで｡
- 2
ご飯も加え､ほぐれるまで混ぜながら炒めます｡
- 3
火を止め､ときほぐしておいた卵を全体に混ぜ合わせます｡卵がご飯全体にからむようによく混ぜます｡
- 4
火を点け､弱火にし､木ベラで焦げないよう絶えず混ぜながらパラパラになるまで気長に炒めます｡
- 5
パラっとしたら塩､こしょうで味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
3の時手早くしないと､ご飯にからむ前に卵に火が入ってしまいます｡不安な方は一度ボウルにご飯を移し､卵とよく混ぜ合わせてから再びフライパンに入れると失敗しません｡
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