ピーマンは洗って縦半分に切りヘタと種を取る。玉ねぎはみじん切りにする。

ボウルにひき肉、パン粉、卵、塩こしょうを入れて、良く混ぜる。１のピーマンに詰める。焼くと少し縮むので、こんもりと…。

フライパンに油を熱し肉の面を下にして中火で焼く。焦げ目がついたらひっくり返す。

コンソメ、ケチャップ、ソース、水を入れて煮込む。肉に火がとおってソースがとろーりしてきたら出来上がり♪

お好みでチーズをトッピングして、あたたかいうちに上からソースをかける。