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牛乳煮で簡単ジャガサラダ
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牛乳煮で簡単ジャガサラダ-レシピのメイン写真

牛乳煮で簡単ジャガサラダ

まめたん♪
まめたん♪ @cook_40038638

フライパンに入れるだけの1品です。
このレシピの生い立ち
あと1品!という時に、マカロニを牛乳で一緒に煮ちゃうグラタンを思い出し、ジャガイモサラダもできるのでは?と。

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まめたん♪
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材料

2人分
  1. ジャガイモ 大1
  2. 人参 5cm
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 緑物(グリンピースや豆妙など) 少々
  5. 牛乳 適量
  6. 鶏がらスープの素 小1弱
  7. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、皮をむいて適当な大きさにざく切り。
    人参、玉ねぎは粗微塵。

  2. 2

    フライパンに1と材料全部(塩胡椒以外)を入れる。牛乳は、具がヒタヒタになるくらい入れる。蓋をして中火。

  3. 3

    牛乳が吹きこぼれるので、グツグツいってきたら、蓋を少し傾ける。牛乳の水分がほとんどなくなるまで火をかけたら完成。

  4. 4

    鶏がらの味がしっかりしていれば塩胡椒不要。物足りなかったら塩胡椒を。

コツ・ポイント

マッシュ系にしたいなら、牛乳を気持ち多めにししっかり火入れを。ある程度ゴロッと感がほしければ、早めに火を止めるとシチュー風になります。

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まめたん♪
まめたん♪ @cook_40038638
2012/10/28 11:39に公開
簡単・楽チンのダイエットで、美味しいが一番(^n^*)
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