大葉＆玄米のお塩
Ｇｏｎママ @cook_40044630
天ぷらや唐揚げにピッタリなお塩です！自家製の大葉を乾燥して使っています。ご飯にかけても美味しいのでおにぎりにもどーぞ！
このレシピの生い立ち
以前友人からどこかのお土産で頂いて、気に入っていたのですがなくなったので、真似して自家製の大葉で作るようになりました。
大葉＆玄米のお塩
天ぷらや唐揚げにピッタリなお塩です！自家製の大葉を乾燥して使っています。ご飯にかけても美味しいのでおにぎりにもどーぞ！
このレシピの生い立ち
以前友人からどこかのお土産で頂いて、気に入っていたのですがなくなったので、真似して自家製の大葉で作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉を乾燥させておく。（風通しの良いところに2~3日干しました。）
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- 2
玄米を弱火で煎る。
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- 3
煎った玄米をすり鉢で擂る。
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- 4
乾燥大葉をある程度手でつぶし、玄米と一緒に擂る。
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- 5
塩も弱火で煎る。
（サラサラになるまで） -
- 6
４）に ５）の塩を混ぜて出来上がり～♪
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- 7
香りがよく、何につけても美味しい万能塩です！
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- 8
レシピID :17529029 の チーズとわさびのフリット♪とミニ串天♪で紹介しました～！
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コツ・ポイント
簡単に作れるので、大量に作らず少しずつ作るようにしています。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17560509
