マカロニを茹でて、野菜は一口大に切っておく。
ナス、じゃがいもはそれぞれ水にさらす。

じゃがいもは電子レンジで加熱し柔らかくしておく。

水気を切ったナスとしめじを油で熱したフライパンでしんなりするまで炒める。

3に1のマカロニと2のじゃがいもを加える。

4にミートソースを加え絡める。
火が通ったら耐熱皿に入れる。

5にとろけるチーズをお好みの量を加え、あればパン粉をパラパラとかけ、オーブンでチーズに焦げ目が付くまで焼く。

追記☆
ミートソース缶以外で、レトルトのミートソースのパック、手作りのミートソースで作ってももちろん美味しいですよ♪