ごろごろ具材のうちのポテトサラダ
我が家の定番
ほくほく食感のポテトサラダです
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けで甘くない味付けが家族のお気に入り☆
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん
いちょう切りにする -
- 2
じゃが芋
１つを半分に切る
さらに半分を十文字に切り分ける(八つ切りにする
じゃが芋人参に火が通るまで水の状態から湯がく -
- 3
胡瓜は薄い輪切りにし
塩少々を振り、しばらくおいておく
胡瓜から水分が出てきたら軽く洗い流し、絞る - 4
玉ねぎは1ミリの薄切りにして水にさらしておく
- 5
芋が茹で上がったらザルにあげ鍋に戻す
熱いうちに食塩・胡椒を加えて混ぜ合わす - 6
人肌まで冷めたら
絞った玉ねぎ胡瓜も
マヨネーズを加えて混ぜ合わせ
全体が馴染んだら味の素をふり混ぜ味を整える - 7
芋が熱い内にマヨネーズを加えると油を吸収して失敗します必ず粗熱を取って入れる事
又芋が冷めすぎても馴染みにくいので注意 - 8
使った調味料
ＣＧＣ
マヨネーズ -
- 9
食塩
-
- 10
コショウ
-
- 11
味の素
-
- 12
令和4年6月22日
若干レシピ変更いたしました
コツ・ポイント
ゴロゴロ感が残るようにじゃがいもは半分程潰す
マヨネーズは多めに加えるとおいしく仕上がります
たまねぎスライスを加えることで旨味アップ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17560599
