蓮根と人参は7ミリのサイコロ状に切る。
☆を合わせてよく混ぜる。

★を火にかけ沸騰したら☆をスプーンですくって入れる。
色が白っぽくなってきたら、
食べやすく切った豆腐とねぎを入れる。

豆苗を入れて少しくたっとしたら完成です。