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鮪とおからの甘辛つくね
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鮪とおからの甘辛つくね-レシピのメイン写真

鮪とおからの甘辛つくね

いちこゆ
いちこゆ @cook_40050286

食物繊維たっぷり、甘辛い味が子どもにも大好評(^o^)/~~
このレシピの生い立ち
買っておいたネギトロの存在を忘れていまして…。

食物繊維たっぷり、甘辛い味が子どもにも大好評(^o^)/~~
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鮪とおからの甘辛つくね

いちこゆ
いちこゆ @cook_40050286

食物繊維たっぷり、甘辛い味が子どもにも大好評(^o^)/~~
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買っておいたネギトロの存在を忘れていまして…。

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材料

8個分
  • ネギトロ 150g
  • ねぎ 8cm
  • おから 40g
  • 冷凍枝豆(豆のみ) 25g
  • 生姜 ひとかけ
  • 片栗粉 小さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 【タレ 】
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ねぎを粗めに刻む。生姜はおろしておく。
    枝豆を鞘から出す。
    ネギトロの替わりに鮪でもOK。その場合は包丁でたたいておく。

  2. 2

    タレの材料以外全てをねっとりするまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    2を8等分し、ハンバーグのように丸める。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、表面に焦げ目がつくまで3を焼く。焦げ目がついたら蓋をして中まで火を通す。

    • 鮪とおからの甘辛つくね作り方4写真
  5. 5

    タレの材料を混ぜ合わせ、4に加えて絡めながら煮詰める。

コツ・ポイント

カリッと焼くとgood!

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いちこゆ
いちこゆ @cook_40050286
2014/10/23 11:42に公開

このレシピのキーワード

つくね お豆 ねぎ 枝豆 おから 片栗粉 酒 ネギトロ しょうが

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