栗とチキンときのこのキッシュ
モファモファ @cook_40050324
甘栗と鶏肉のオレガノ香る大人なキッシュ。
生クリーム不使用シチュールーで簡単。
白ワインとどうぞ。
このレシピの生い立ち
渡辺麻紀さんのキッシュレシピを生クリームを使わずに、お二人様食べ切り用のミニサイズでアレンジしました☆
栗とチキンときのこのキッシュ
甘栗と鶏肉のオレガノ香る大人なキッシュ。
生クリーム不使用シチュールーで簡単。
白ワインとどうぞ。
このレシピの生い立ち
渡辺麻紀さんのキッシュレシピを生クリームを使わずに、お二人様食べ切り用のミニサイズでアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
甘栗むいちゃいました（メープル）を使いました。
（＾～＾）ｶﾝﾀﾝ
★下準備★
鶏肉ときのこを2センチ角にカット。 -
- 2
常温に戻したパイシートを薄くバターを塗った型に敷く。フォークで穴をあけ重石をし空焼きする。200度で20分くらい。
- 3
重石を外し表面がさくっとするまでさらに2,3分焼く。
トースターの場合はホイルをかけ様子を見ながら。
冷ます。 - 4
オリーブ油を熱し、きのこと鶏肉を炒める。軽く塩コショウで味付け。
粗熱が取れたらパイ生地に★の具材全てを入れる。
- 5
フライパンに牛乳を入れ弱火にかけ、シチューのルーとクリームチーズを入れよ～く混ぜ溶かす。
- 6
冷めた【5】に軽く泡立てた卵を入れよく混ぜ卵液を作る。シナモンとクレイジーソルトで味を調整。
オーブンを180度で余熱。 - 7
パイ生地に卵液を流し込む。
オレガノを散らし180度のオーブンで30～40分焼いたら完成！
熱々サクサクをどうぞ♡ -
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによるので様子を見ながら調整してください。
ホイルをかけ様子を見ながらじっくり焼けばトースターでもこんなに高さのあるキッシュが焼けました。
卵はメレンゲを立てるような気持ちでふんわりとさせるのがコツ！
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