カッテージチーズと胡桃のパンプキンサラダ
カナルセット @cook_40050043
甘いかぼちゃにくるみの食感とチーズのコクがベストマッチ！マヨネーズだけでなくヨーグルトでヘルシーかつ爽やかさもプラス♪
このレシピの生い立ち
ハロウィン料理を作りたくて♪
作ってみたらおいしかったので（笑）
カッテージチーズと胡桃のパンプキンサラダ
甘いかぼちゃにくるみの食感とチーズのコクがベストマッチ！マヨネーズだけでなくヨーグルトでヘルシーかつ爽やかさもプラス♪
このレシピの生い立ち
ハロウィン料理を作りたくて♪
作ってみたらおいしかったので（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、皮をまだらに切って一口大に切り、耐熱容器に入れて竹串がささるくらいになるまでチン♪（約2分）
- 2
くるみは粗く切ってフライパンでカラっとするまで乾煎りして取り出す。
- 3
１のかぼちゃをフライパンで油をひかずに焼く。両面うっすら焼き目がついて水分がなくなってきたらボウルに移し粗く潰して冷ます
- 4
３に合わせた★を加えて混ぜ、２のくるみを少量残して残りを加え、カッテージチーズも加えてざっと混ぜる。
- 5
塩こしょうで味を整えて器に盛り、少量残しておいたくるみをのせて完成！
- 6
かわいいマカロニをやトマト、レタスをトッピングしてもかわいいですよ♪
コツ・ポイント
くるみは香ばしさを出すため必ず乾煎りしてください。
かぼちゃもベタっとなるのを防ぐために焼きます！
つくれぽ
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