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カリフラワーのナムル
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カリフラワーのナムル-レシピのメイン写真

カリフラワーのナムル

remies
remies @smile_remies_kitchen

カリフラワーをたっぷりいただけるさっぱりナムル
(2016/02/22 クックパッドニュースに掲載されました。)

このレシピの生い立ち
カリフラワーを使う機会があまりないので,たまにたっぷりたべてみたくて作りました。

カリフラワーをたっぷりいただけるさっぱりナムル
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カリフラワーのナムル

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カリフラワーをたっぷりいただけるさっぱりナムル
(2016/02/22 クックパッドニュースに掲載されました。)

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材料

  1. カリフラワー 1株
  2. ごま油 大さじ1~2
  3. 白だし 大さじ1
  4. 塩 ひとつまみ
  5. ごま 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    カリフラワーを小分けにカットし,ゆでます。

    • カリフラワーのナムル作り方1写真
  2. 2

    ゆであがったカリフラワーが熱いうちにごま油,白だし,塩をふりよく和え,ごまも加えてよく和えます。

    • カリフラワーのナムル作り方2写真
  3. 3

    温かいままでも,冷たく冷やしてもOK。

    • カリフラワーのナムル作り方3写真
  4. 4

    そのままでも,サラダにしてもOKです。

    • カリフラワーのナムル作り方4写真

コツ・ポイント

このままでも美味しいのですが,もう少し味をしっかりしみ込ませるためには,塩と白だしの代わりに,塩麹を使ってもOK。

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remies
remies @smile_remies_kitchen
2012/10/28 12:50に公開
元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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