塩は、きゅうり一本に対して1グラムくらいを目安にしてください。
ごまも、ぜひいりごまを、指でつぶしながら入れてみてください（手は汚れますが。。）
香り良く、すりごまのように、真っ黒な仕上がりになりません。品よく仕上がります。