気分は海へ♬♪ デコカレー

夏と言ったら海★海に行った人もそうでない人も、デコカレーで夏の気分を味わいましょう♬♪
このレシピの生い立ち
今年は仕事の都合で、子供たちを海や水族館などに連れて行ってあげられません(涙)。カレーで気分だけでも、海や水族館に行った気分になってくれたらと思いデコレーションしてみました。息子は「スイミーみたい」娘は「水族館」と大はしゃぎでした。
気分は海へ♬♪ デコカレー
夏と言ったら海★海に行った人もそうでない人も、デコカレーで夏の気分を味わいましょう♬♪
このレシピの生い立ち
今年は仕事の都合で、子供たちを海や水族館などに連れて行ってあげられません(涙)。カレーで気分だけでも、海や水族館に行った気分になってくれたらと思いデコレーションしてみました。息子は「スイミーみたい」娘は「水族館」と大はしゃぎでした。
作り方
- 1
カレーは箱の表示通りに作ります。今回デコレーションにあまり差し支えないように、具は細かめに切りました(肉はひき肉使用)。
- 2
ウインナーでタコ作り。ウインナーの長さを半分にしたら、今度は横に半分にして足の部分に3本切込みを入れます。
- 3
耐熱容器に切ったウインナーと、浸るくらいの水を入れてレンジで加熱し、沸騰したらレンジから取り出して水気を切っておきます。
- 4
イソギンチャクづくり。カニカマの長さを半分にしたら、薄く広げます。一方に包丁で筋を入れて、巻きなおします。
- 5
魚づくり。チーズを魚の形の抜型でくりぬきます。
- 6
残ったチーズはもったいないので(笑)、刻んでご飯に混ぜ込みましょう。ご飯にコクが出ます。
- 7
春菊はゆでて水けを絞っておきます。ミックスベジタブルは解凍しておきます。
- 8
いよいよデコレーション。ご飯を器の下1/4くらいに盛り付け、残りのスペースにカレーを盛り付けます。
- 9
作った魚たちを海をイメージしながら飾ります。ミックスベジタブルのコーンは貝、グリンピースは水の泡を私はイメージしました。
コツ・ポイント
春菊がなかったら、ほかの青菜やピーマン、インゲンなどで海藻や水草をイメージしてデコレーションしてください。私は合成着色料を使った食材は使いたくないので普通のウインナーですが、こだわらない人は赤いウインナーだともっとタコっぽくなります。
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