じゃがいものてんぷら
マイオおんぷ @cook_40044556
簡単ですが、じゃがいもがほっくりして美味しいです。家族全員大好きな母から受け継いだ我が家の定番節約レシピです（＊＾＾＊）
このレシピの生い立ち
料理が苦手な母の作るおかずのなかで兄弟全員一致でダントツ１位に輝いた思い出の味です。簡単だし温かい素朴な味がします。今では私に受け継がれ我が家でも定番レシピになっています。しょうゆで食べればごはんのおかずに、塩をかければお酒のおつまみにも！
じゃがいものてんぷら
簡単ですが、じゃがいもがほっくりして美味しいです。家族全員大好きな母から受け継いだ我が家の定番節約レシピです（＊＾＾＊）
このレシピの生い立ち
料理が苦手な母の作るおかずのなかで兄弟全員一致でダントツ１位に輝いた思い出の味です。簡単だし温かい素朴な味がします。今では私に受け継がれ我が家でも定番レシピになっています。しょうゆで食べればごはんのおかずに、塩をかければお酒のおつまみにも！
作り方
- 1
じゃがいもは３ミリ位にスライスしてから細切りにする。
大体で大丈夫です。 -
- 2
じゃがいも全体に回るくらいの粉を入れまぜ、水も全体に回る程度入れ混ぜる。
水を入れすぎたら粉をたして調整する。 -
- 3
こんな感じでじゃがいも同士がくっついていれば大丈夫です。
-
- 4
あとは好きな大きさを箸でとりてんぷらを揚げる要領で揚げる。
-
- 5
今回はじゃがいも中５個でやって（１００円）大皿いっぱいできました。
-
コツ・ポイント
料理がにがてな母のレシピなのでかなりアバウトですが粉や水の分量が多少違ってもそれなりに美味しく出来ます。私も分量を量った事はありません（＊＾＾＊）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17561380
