●をすべて混ぜておく。

玉ねぎを半分すりおろし、もしくは細かくみじん切り、半分は薄くスライスにする。ニンジンは半分角切り、半分はすりおろし。

玉ねぎスライスを炒める。一旦出して、お肉を色が着く程度炒める。野菜を全部入れて、お水を200cc入れる。

蓋をして、強火でにこみ圧力かかってきたら火を止めて20分くらい放置。
醤油を少しいれて最後に味を調える