フローズンバナナクレープ
unaranaカフェ @cook_40050620
イタリアンレストラン配合のうまうま生地（＾＾）夏向け、ガッツリ系クレープ
このレシピの生い立ち
クレープを格安で、なおかつ満足感と味覚にこだわる
フローズンバナナクレープ
イタリアンレストラン配合のうまうま生地（＾＾）夏向け、ガッツリ系クレープ
このレシピの生い立ち
クレープを格安で、なおかつ満足感と味覚にこだわる
アプリでひらく作り方
- 1
クレープ生地を作る：卵→グラニュー糖→小麦粉→牛乳→オイル→ラム酒の順にホイッパーでそのつど混ぜながらあわせていく。
- 2
生地は冷蔵庫で１晩寝かせる
- 3
チョコソースの材料を全て鍋に入れ、ホイッパーで混ぜながら沸騰させて粉っけを飛ばす。沸いたら別容器に入れて冷やす
- 4
ハチミツを鍋にいれ、ローリエを軽く直火であぶり、香りを出してから投入。弱火で１度沸騰させる。冷やす
- 5
クレープパンを火にかけ、煙がでるまで熱する。
- 6
火を消して、オリーブオイルをペーパーで塗り広げる。弱火で加熱。熱量が安定したらもう一度オリーブオイルを塗る
- 7
お玉１杯分の液をフライパンを手早くまわしながら生地が均等な厚さになるように流し入れる
- 8
ゆっくり加熱して、生地の周りがキツネ色になったら端をつまんで取り出す。
- 9
生地に冷凍バナナを丸ごと一本置いて、チョコソースとハチミツソースをかけて巻く
コツ・ポイント
女性はバナナを丸ごと１本食べるのに抵抗があるようなので、切ってトッピングするのもいい。食べるときにソースが下に溜まるのでこぼさない様に気をつけないといけない
つくれぽ
大阪の梅田でバスカフェをしています（＾＾）奇抜なものから、基本のものまで幅白く提供していきます。実際にカフェで販売もしているのでお気軽にお越し頂けたらと思います。HP:http://www.una-rana-cafe.com/メール:info@una-rana-cafe.comブログ：http://ameblo.jp/una-rana-cafe/ツイッター＠unaranacafe
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