ささみは筋を取り、大きいものは三つ
小さいものは二つに
斜めに切る。

片栗粉以外をボール（ビニール袋でも）に入れ、ささみに
下味をつける。

キッチンペーパーで軽く水気をふき、
ビニール袋にささみ
片栗粉を入れ、ふりふり。

油で揚げる。