秋の果物で・・簡単副菜
母子草 @cook_40050918
秋は果物が美味しいですね。でも時々美味しくないのにも当たります。その時はお肉で巻き巻きして副菜にいたしましょう！
このレシピの生い立ち
大きな梨をいただきました。水分があまりなく、甘さもありません。いつもはコンポートにするのですが・・・野菜の肉まきのようにしたらどうなるかしら？と思いながらやってみたら、熱が加えられて旨みが出るのでしょうか、美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
果物は各1/④をくし型に④・5等分に切る。
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- 2
肉を広げて小麦粉を薄く振り、果物を巻く。
巻いたものにも薄く小麦粉を振る。 -
- 3
フライパンにオイルをいれ、両面に焼き色がつくまで強火で焼く。
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- 4
両面にグルメスパイスを振って、蓋をして
中火で1・2分肉にしっかり火を通す。 -
- 5
出来上がり。切って切り口を見せても美味しそう。（タイトルのところの写真）
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コツ・ポイント
柿は果肉がやわらかいので大きく切っても良いと思います。（固めの富有柿がいいですね）
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wemil
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