クリームチーズと果物のコンフィチュール
のこりん♪ @cook_40253950
残念な果物や食べきれないのを何とかしたくて｡ジャムや果実酒以外で作ってみた｡
このレシピの生い立ち
柑橘系のコンフィチュールを見かけて思いつきました｡シーズン終わりの苺で作り置きし､ケーキに入れたら美味しかったので｡トップ写真は八朔です｡
クリームチーズと果物のコンフィチュール
残念な果物や食べきれないのを何とかしたくて｡ジャムや果実酒以外で作ってみた｡
このレシピの生い立ち
柑橘系のコンフィチュールを見かけて思いつきました｡シーズン終わりの苺で作り置きし､ケーキに入れたら美味しかったので｡トップ写真は八朔です｡
アプリでひらく作り方
- 1
残念なフルーツをお好みでカットします｡今回は固い酸っぱいキウイ
- 2
鍋に入れてグラニュー糖をかけて浸透液を出す為に一晩ほど冷蔵庫に置く｡
- 3
クリームチーズは扱い易くする為､ちょっと凍らしてダイス型に切る｡ポロポロになっても気にしなかった｡
- 4
瓶を煮沸消毒して準備する｡
- 5
クリームチーズをオリーブオイル(クセの無いオイルを選択)でマリネする
-
- 6
2️⃣の果物を火にかけてレモン汁､お好みのスパイスを足し､実を潰さずジャムの様にする｡
- 7
火が通ったら､粗熱を取り5️⃣にゆっくり合わせ､和えて保存する｡
-
コツ・ポイント
直ぐには食べられません｡油っぽくて不味いですが蓋をキッチリして保存すると何ヶ月も大丈夫です｡
ケーキ等に入れると美味しいです｡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21652106
