しらすと紅しょうがの卵焼き
☆すいか☆ @suikapanda
お弁当の定番、玉子焼きのアレンジレシピ。生姜のぴりっとした辛味が食欲をソソリます。お酒のおつまみとしても美味しいです
このレシピの生い立ち
商工祭でしらすが安かったので、日々のお弁当に活用しました
しらすと紅しょうがの卵焼き
お弁当の定番、玉子焼きのアレンジレシピ。生姜のぴりっとした辛味が食欲をソソリます。お酒のおつまみとしても美味しいです
このレシピの生い立ち
商工祭でしらすが安かったので、日々のお弁当に活用しました
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID：19106893で手作りの紅 しょうがを紹介しています
- 2
卵を割りほぐし、紅しょうが、しらす、醤油を加え混ぜ合わせる
- 3
卵焼き器にサラダ油を入れ、火にかけ、全体によく馴染ませる
- 4
卵焼き器が十分に温まったら、卵液の半量を入れる
- 5
菜箸で生っぽいところを突きながら、半熟状態になったら、火を弱火に落とし卵を巻き、端に寄せる
- 6
卵焼き器に再びサラダ油をなじませ、残りの卵液を流し込み、焼けた卵を芯にして巻き、火を止める
- 7
常温まで暫く置き、粗熱が取れたら1/4の大きさに切る
- 8
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
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コツ・ポイント
味付けは殆ど必要無いです。香り程度にお醤油を加えて下さい。サラダ油は芯にする卵の下にもペーパーなどで塗って置いて下さい。
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