爽やか仕立てのレモンクリームパスタ
leeeel @cook_40051019
爽やかな、ホタテのレモンクリームパスタ。
しかもノンオイル！
このレシピの生い立ち
以前に食べて、その美味しさに衝撃を受けたレモンクリームパスタを再現！今回はホタテも加えて☆
ノンオイルでさっぱり美味しいクリームソースです。ぜひお試しあれ♪
爽やか仕立てのレモンクリームパスタ
爽やかな、ホタテのレモンクリームパスタ。
しかもノンオイル！
このレシピの生い立ち
以前に食べて、その美味しさに衝撃を受けたレモンクリームパスタを再現！今回はホタテも加えて☆
ノンオイルでさっぱり美味しいクリームソースです。ぜひお試しあれ♪
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをアルデンテに茹でる。そのあいだに、ソースを作る（２へ）。
- 2
耐熱性の器に豆乳、クリームチーズを入れ、500～600Wのレンジで１分チンし、クリームチーズが溶けるよう、よくまぜる。
- 3
２にコンソメ、レモン汁、塩・コショウ、刻んだイタリアンパセリを加え、軽くまぜる。
- 4
ホタテを適当な大きさにカットし、耐熱性の器に入れて白ワインをまわしかけ、ラップをし、500～600Wのレンジで１分チン。
- 5
４と、茹であがったパスタをソースにさっと絡めて完成☆
- 6
仕上げにブラックペパーをかけるとさらに美味！
-
コツ・ポイント
・ホタテを加熱するときは、吹きこぼれに注意。
・ソースは気持ち多めに絡める（ソースが少ないとパサつきます）。
・茹であがったパスタの水気はよくきる。
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