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ベイクドパンプキン-レシピのメイン写真

ベイクドパンプキン

いとう家。
いとう家。 @ai0520

かぼちゃが濃厚です!
ワンボールで簡単に出来ます。
作り方ちょっぴり変更しました。
タルトバージョン追加!
このレシピの生い立ち
甘さが足りないかぼちゃをおいしく食べたくて♡もちろん甘くて美味しいかぼちゃでも!

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かぼちゃが濃厚です!
ワンボールで簡単に出来ます。
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材料

  • クッキー生地
  • 薄力粉 200g
  • 砂糖 75g
  • マーガリン 100g
  • 牛乳 小2と1/2
  • ごま 15g
  • ケーキ生地
  • かぼちゃ(ペースト) 900g
  • 生クリーム 300g
  • 砂糖 105g
  • 卵 3個
  • 薄力粉 30g
  • 牛乳 150cc
  • マーガリン 80g
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作り方

  1. 1

    クッキー生地を作ります。
    材料を全て合わせ、よく混ぜてひとまとめにし、麺棒で天板の大きさにのばしておく。

  2. 2

    クッキングペーパーを敷いた天板に、延ばしたクッキー生地を敷き詰める。170度に予熱したオーブンで20分~30分焼く。

    • ベイクドパンプキン作り方2写真
  3. 3

    ケーキ生地を作ります。
    ボールにマーガリンと砂糖をいれ、よくすり合わせる。

  4. 4

    溶き卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。続いて牛乳、生クリーム、かぼちゃも合わせ、滑らかになるようによく混ぜる。

  5. 5

    薄力粉をだまにならないようにふるいながらいれ、よく混ぜる。

  6. 6

    生地を天板に流し入れ、表面をならす。

    • ベイクドパンプキン作り方6写真
  7. 7

    天板ごとオーブンを180度に予熱し、170度にさげて1時間焼く。

  8. 8

    25年9月22日 うっかり薄力粉を入れ忘れて焼きに入ってしまいましたが、焼き時間2時間で同じようにギュッとしまりました!

  9. 9

    ケーキ生地半量、クッキー生地1/3で丁度いい感じでした。焼き時間はちょっと長めに70分~80分位。

    • ベイクドパンプキン作り方9写真
  10. 10

コツ・ポイント

今回は、ホクホクのかぼちゃではなく、水分多めのしっとりとしたかぼちゃで作りました。

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いとう家。
いとう家。 @ai0520
2012/10/29 10:37に公開

このレシピのキーワード

かぼちゃ 生クリーム 牛乳 薄力粉 卵 ゴマ

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