お肉は、食べやすい大きさに切って、軽く塩コショウし、カレー粉・お酒を揉みこんでおきます。

たまねぎは、薄切り。パプリカ・ピーマンは、７ｍｍ幅くらいに切ります。

ヤンニョム（韓国たれ）の材料を全て混ぜ合わせます。

フライパンを熱して、まず、お肉を炒めます。

お肉にあらかた火が通ったら、野菜を入れて炒めます。

たまねぎに透明感が出てきたら、ヤンニョムを大さじ３入れて、絡めるように炒めます。

☆残ったヤンニョム☆
日持ちするので、瓶などに入れて冷蔵庫で保存してください。
冷奴にかけてもおいしいよ♪

ヤンニョムでキャベツや白菜や胡瓜の塩もみを和えたら、即席キムチ。