オクラのこがし醤油♪お通し・つき出し
もよもよのおまじない @cook_40042790
しっとりしっかり味に仕上がります。オクラ10本でもあっという間に完食！
このレシピの生い立ち
我が家のプランターで採れたオクラを美味しく食べたくて考えました♪
オクラのこがし醤油♪お通し・つき出し
しっとりしっかり味に仕上がります。オクラ10本でもあっという間に完食！
このレシピの生い立ち
我が家のプランターで採れたオクラを美味しく食べたくて考えました♪
作り方
- 1
オクラは洗って水を切り、適当にザクザク切りします。
-
- 2
フライパンを熱しサラダ油をひきます。強火でオクラを１分くらい炒めます。
-
- 3
本だしをパラリと入れ、プチプチとこげはじめた瞬間に醤油をジュワ〜！水分足りないときは少しだけ水を足します。
- 4
一気にフライパンを振って全体に醤油がなじんだらできあがり♪
-
- 5
-
- 6
お弁当用だけだったらオクラ1本でちょこっと作っちゃいましょ♪
コツ・ポイント
甘口の醤油を使いましょ♪
オクラは新鮮なものなら水分はそのままで十分なのですが、醤油をなじませるのに足りない時は水を少しだけ足してください。過剰の水分はネバネバのもとなり(u‿u)
また、使用する醤油によって使う量加減してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
オクラ*アボカド*トマト☆なめたけ和え☆ オクラ*アボカド*トマト☆なめたけ和え☆
オクラのツルツルとアボカドのねっとり食感にさっぱりトマトがなめたけとわさび醤油で和えたらお代わりであっという間に完食～☆
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17552451
